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鸭脖官方网站_“天街小吃”8月8日亮相前门商业街

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本文摘要:汇聚了56个民族120家老牌小吃的天街小吃将于今年8月8日亮相前门商城,其中老北京传统小吃将占一半。

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汇聚了56个民族120家老牌小吃的天街小吃将于今年8月8日亮相前门商城,其中老北京传统小吃将占一半。天街小吃位于旅游市场,但价格决不低于现在的九门小吃。这是今天上午记者从老北京传统小吃协会得知的。天街小吃项目和九门小吃是由老北京传统小吃协会制作的,前者多为北京小吃,汇集了全国56个民族小吃。

老北京传统小吃协会会长、首都九门传统小吃有限责任公司总经理侯嘉告诉记者,天街小吃位于前街天桥附近,另设120家店铺,其中老北京传统小吃占50%。目前,白水羊头李、年糕杨、烤肉季节、馒头侯、茶汤李等30家老北京传统小吃已经确定进军天街小吃,陕西杨家孙家羊肉馒头、山东薄饼芦、四川酸汤(饺子)刘等10多家地方传统小吃也签订了进军合同。一个月后,天街小吃各店铺开始改建,预定6月16日试营业,8月8日北京奥运会开幕的当天月营业。

侯嘉表示,天街小吃也将申报吉尼斯世界纪录。因为世界小吃的经营面积仅次于小吃的民族最多,小吃品种最少的小吃进发区。另外,5年内天街小吃带着56个民族小吃进入国门,开发海外市场。

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迄今为止,改建后的前门商业街租金过高,原本在前门经营店铺的老字号店主们担心自己的期待,无法回到前门。天街小吃沿袭九门小吃的经营方式,即各老字号小吃不支付租金,向天街小吃公司支付销售额的30%,对老字号小吃有一定的反对。

同时,九门小吃吃的第二家店也将按计划在今年下半年在工人体育场开业,营业面积超过3000平方米,加入20家老北京传统小吃,比位于后海的九门小吃多4家。


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