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餐馆为消费者重复使用塑料薄膜密封的消毒餐具，每套餐具支付一元，这一元不应该支付吗？前几天，厦门市思明区法院一审判决，该费用不合理，归还。最近，厦门市民林雷去火锅店消费了68元，结账时，火锅店总共支付了林雷纸巾、餐具、调味料等费用7元。

当时，林雷拒绝了，但火锅店没有接受。调查取证后，林先生以餐厅支付消毒餐具报酬不合理为由，将该餐饮企业告上法庭。在法庭上，林雷说食品卫生法等规定餐具必须浸泡清洁、消毒。因此，餐饮企业获得公共卫生餐具，确保消费者的饮食安全卫生是法定义务，餐饮企业不应该把这个义务转移到消费者头上，甚至自己收费。

他回答说，这样的费用不道德，实质上减少了与消费者发誓的服务标准，侵犯了消费者的公平交易权，是企业不诚实的表现。据说餐厅没有法律规定餐厅必须重复使用密封消毒餐具。餐厅给消费者使用的消毒餐具筷子上有显着的标志，说明附加1元餐具的报酬，调味料台和纸巾盒上也有标志。

此外，服务员也事先告诉消费者，因此拒绝接受向林雷多支付的7元。思明法院一审判决:餐厅应归还原告，包括重复使用消毒餐具费用的7元钱，上诉其他诉讼请求。

法院反对林雷的观点，指出向消费者获得符合卫生标准的餐具和纸巾等饮食用品是餐饮业的法定义务。另外，《饮食修理业价格不道德规则》第8条还规定，饮食服务项目除国家外有规定外，经营者不得随意支付名目价格外的服务费和其他形式的价格。

消费者在餐饮店吃饭，与餐饮店构成了餐饮服务合同，餐饮店当然确保了消费者的饮食安全性和公共卫生。消费者在餐饮店用餐时，餐饮店当然要免费获得符合卫生标准的餐具和纸巾，不要自己收费。

据几乎没有统计数据，目前在厦门，餐厅的平均每天消费3万套消毒餐具。这个案子判决出来后，很多市民都很受欢迎。许多网民发誓与消毒餐具划清界限，让餐饮店自己买。业者坚决指出，一元只是餐具消毒的成本，没有乱花钱。

收费餐具决不是强迫道德，如果客人有异议，餐厅就可以得到免费餐具。

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